sakura's blog

" 초심자와 매니아 모두에게 사랑받는 세계적인 돈코츠 라멘 체인 "

잇푸도 다이묘본점 (一風堂 大名本店)
📍福岡県福岡市中央区大名 1-13-14
 
 
오늘은 '이치란(一蘭)' 과 더불어 가장 성공한 라멘 체인이기도 하고...

일본을 대표하는 돈코츠 라멘 맛집인 '잇푸도(一風堂)' 에 대해 이야기를 해보고자 합니다. 

🟥  '잇푸도(一風堂)' 의 역사
 
'잇푸도(一風堂)'는... 창업자인 '가와하라 시게미(河原成美)' 가

1985년, 후쿠오카(福岡)의 다이묘(大名)에 오픈한 돈코츠 라멘 전문점입니다.

'잇푸도(一風堂)' 의 창업자인 '가와하라 시게미(河原成美)' 는

원래 하카타역(博多駅) 근처에서 '다이닝 바' 를 운영하고 있었으나

기존의 '더럽고, 냄새나고, 아저씨들만 가는...' 의 이미지였던 돈코츠 라멘집의 이미지를 깨고

여성 손님 혼자서도 편안하게 들어갈 수 있는 깔끔하고 스타일리쉬한 라멘집을 만들고싶다는 생각으로

약 1년간의 돈코츠 라멘 수업(修業)을 거쳐 '잇푸도(一風堂)' 를 창업하게 되었습니다.

'잇푸도(一風堂)' 라는 이름은...

'라멘 업계에 한바탕 새로운 바람을 불러일으키고 싶다' 는 마음을 담아 작명하였다고 하며,

로고의 원은 라멘 그릇을, 원 안의 웨이브는 면과 바람을 의미한다고 하네요.

'잇푸도(一風堂)' 는 기존의 라멘집과 달리 깔끔하고 세련된 분위기를 통해 

라멘집에 대한 선입견을 깨뜨리고 라멘업계에 새로운 바람을 일으켰습니다. 

1996년에는 지금의 대표메뉴가 된

'시로마루모토아지(白丸元味)' 와 '아카마루신아지(赤丸新味)' 가 탄생하게 되며 엄청난 인기를 끌게되었고,

1997년, TV 도쿄에서 열린 'TV 챔피언 라멘 장인 선수권' 에서 챔피언으로 등극하게 됩니다.

2008년에는 미국 뉴욕에도 지점을 내면서 해외 첫진출을 이루어내고,

이후... 영국, 프랑스, 호주, 대만, 중국, 홍콩, 말레이시아, 태국, 필리핀, 베트남, 인도네시아 등에도 진출하여

전세계에 300점포를 보유한 세계적인 라멘 체인으로 거듭나게 되었습니다.

2011년에는 서울에도 지점을 내면서 한국 진출을 하였으나...

아쉽게도 2016년 압구정점, 가로수길점, 홍대점, 강남점의 4개 지점이 모두 폐업하면서 철수하였습니다.

저는 서울에 '잇푸도(一風堂)' 가 있었던 당시에 자주 들렀었는데요.

강남점 오픈 기념 이벤트 당시에는 정말 매일같이 들러 라멘을 먹었습니다.

응모권을 많이 넣었던 덕분에 결국 1등에 당첨되었고,

2013년에 처음으로 다이묘 본점에 방문하기도 했었기에 저에겐 각별한 추억으로 남아있기도 합니다.

일본 현지의 맛을 그대로 가져와서 정말 좋아했었는데...

결국 한국에서 철수하게 된 점은 굉장히 아쉽습니다.

🟥  '잇푸도 다이묘본점 (一風堂 大名本店)'
 

후쿠오카 텐진의 다이묘에 위치한 '잇푸도 다이묘본점(一風堂 大名本店)' 입니다.

전세계에 300점포를 보유한 세계적인 라멘 체인의 본점이라기에는 

다소 조촐한 느낌의 점포입니다.

가게로 들어서면 안쪽으로는 제법 넓은 공간이 펼쳐집니다. 

입구쪽의 계산대 옆에는 가정에서 만들어먹을 수 있는

밀키트 상품도 판매중이었습니다.

역시나 라멘집답지않은 컬러풀하고 깔끔한 인테리어가 인상적입니다.

보통 돈코츠 라멘집에서 나는 불쾌한 냄새도 전혀 없습니다.

좌석은 테이블석과 카운터석 모두 마련되어 있습니다.

한쪽 벽면에는 1985년 창업 당시의 외부 간판이 걸려있습니다.

언제부터 이 간판이 내부로 들어오게되었는지는 모르겠습니다만...

제가 2013년에 처음 방문했을 때도 내부에 걸려있었습니다.

손으로 조각한 목제간판으로 본점의 분위기를 한층 더 빛나게해주는 역할을 하고 있습니다.

🟥  '잇푸도(一風堂)' 의 메뉴
 

메뉴판입니다만...

'시로마루(白丸)' 와 '아카마루(赤丸)' 라고 쓰여진 머리띠를 하고있는 두사람이

대결하고 있는 듯한 일러스트가 인상적입니다.

'잇푸도(一風堂)' 의 간판메뉴는...

창업 당시의 맛을 계승한 '시로마루모토아지(白丸元味)' 와

간장의 깊은 맛에 카라미소와 마늘로 풍미를 더 한 '아카마루신아지(赤丸新味)' 입니다.

'시로마루모토아지(白丸元味)' 의 가격은 773엔,

'아카마루신아지(赤丸新味)' 의 가격은 891엔 입니다만...

계란과 차슈가 추가되어 푸짐한 구성의 

'키와미 시로마루모토아지(極 白丸元味)' 와 '키와미 아카마루신아지(極 赤丸新味)' 는 각각 1,173엔과 1,291엔 입니다.

'잇푸도(一風堂)' 에서는 기본적으로 루이보스차가 제공되는데...

기름기가 많은 돈코츠 수프의 느끼함을 잡아주는 역할을 해줍니다. 

테이블에는 간장, 후추, 참깨통이 비치되어 있습니다.

나물, 갓, 베니쇼가, 마늘은 직원분께 요청하면 제공된다고 합니다.

저는 항상 마늘을 요청합니다.

돈코츠 라멘에 마늘은 필수죠.

마늘이 들어가면 돈코츠 라멘의 풍미가 몇배는 높아지는 것 같습니다.

오픈 주방으로 직원분들이 라멘을 조리하는 모습을 볼 수 있습니다.

생맥주도 주문해봅니다.

맥주는 '아사히 수퍼드라이' 입니다.

'키와미 시로마루모토아지(極 白丸元味)' 입니다.

기본적인 돈코츠 라멘의 비주얼입니다.

'키와미 아카마루신아지(極 赤丸新味)' 입니다.

카라미소가 올라간 화려한 비주얼이 인상적입니다. 

'시로마루모토아지(白丸元味)' 는 정통 돈코츠의 맛을 표방한 

하카타 돈코츠 라멘의 정석입니다.

뽀얀 돈코츠의 국물은 돼지 잡내가 없지만...

진하고 깊은 맛이 나는 훌륭한 국물입니다.

계란은 잘 삶아진 반숙란입니다.

맛있어요.

'시로마루모토아지(白丸元味)' 에는

돼지 로스를 사용하여 저온조리한 부드러운 식감의 차슈가 들어가는데요.

돈코츠 라멘과 잘 어울리는 차슈입니다.

면은 얇은 스트레이트 면입니다.

식감도 좋고 국물을 잘 머금어 진한 돈코츠의 맛을 잘 느낄 수 있습니다.

'아카마루신아지(赤丸新味)' 는 돈코츠 육수에 간장과 카라미소,

그리고 마늘을 더해 한층 더 강렬한 맛을 느낄 수 있는 라멘입니다.

국물의 색은 '시로마루모토아지(白丸元味)' 보다 훨씬 진하고

마늘이 듬뿍 들어간 비주얼이 강렬한 느낌을 주는데요.

국물의 맛 또한 훨씬 진하고 강렬해서 맛있긴하지만...

제게는 '아카마루신아지(赤丸新味)' 보다는 '시로마루모토아지(白丸元味)' 쪽이 더 취향에 맞습니다.

'아카마루신아지(赤丸新味)' 의 차슈는 두껍게 썰어낸 삼겹살이 2장 올라가는데요.

차슈만큼은 '아카마루신아지(赤丸新味)' 의 압승이라고 해도 좋을 정도로

정말 너무 맛있는 차슈입니다.

두껍게 썰어 돼지고기의 풍미가 훌륭하며 부드럽게 씹히는 맛이 일품입니다.

면은 동일하게 얇은 스트레이트 면입니다.

'아카마루신아지(赤丸新味)' 와 '시로마루모토아지(白丸元味)' 모두 각기 다른 매력이 있어

어느 쪽을 선택해도 후회는 없습니다. 

정말 훌륭한 한 그릇이었습니다.

'잇푸도(一風堂)' 는 점포 관리가 굉장히 잘되는 라멘 체인이긴 하지만...

확실히 본점은 본점입니다. 

다른 지점에서 먹는 것보다 압도적으로 맛있었습니다.

'이치란(一蘭)' 이 약간 라이트한 느낌의 돈코츠 라멘이라면

'잇푸도(一風堂)' 는 돈코츠의 묵직함을 그대로 유지하면서도 돼지 잡내를 말끔하게 없앤 국물로

초심자와 매니아 모두에게 사랑받는 라멘 체인입니다.

진한 정통 돈코츠 라멘을 먹고는 싶지만...

돈코츠 라멘 특유의 냄새에 거부감이 있으신 분들에게 추천 드리고 싶은 라멘입니다. 

🟥  '잇푸도 1994 (一風堂 1994)' 
 

저는 올해 4월에 기간한정으로 열렸던

'잇푸도 1994(一風堂 1994)' 점포에 다녀왔었는데요.

'잇푸도 1994(一風堂 1994)' 는...

요코하마(横浜)에 있는 '신요코하마 라멘 박물관(新横浜ラーメン博物館)' 에서

2월 9일부터 5월 12일의 기간동안 기간한정으로 운영되었습니다.

'신요코하마 라멘 박물관(新横浜ラーメン博物館)' 의 30주년 기획으로 진행된

'그 시절의 명점을 다시 한번(あの銘店をもう一度)' 이라는 프로젝트의 일환이었는데요.

약 40개의 유명 라멘점이 참가하였습니다.

'신요코하마 라멘 박물관(新横浜ラーメン博物館)' 의 내부는

1958년 당시 일본 거리의 풍경을 재현해놓았는데 분위기가 정말 멋집니다.

'잇푸도 1994(一風堂 1994)' 점포의 입구입니다.

제가 여기까지 일부러 찾아온 이유는...

'잇푸도(一風堂)' 의 창업자인 '가와하라 시게미(河原成美)' 가 직접 주방에서 조리한 라멘을

손님들에게 제공한다는 기사를 봤기 때문인데요.

현재의 간판 메뉴인 '아카마루신아지(赤丸新味)' 와 '시로마루모토아지(白丸元味)' 가 탄생하기 전...

'잇푸도(一風堂)' 창업 당시의 맛인 '원점의 라멘(原点のラーメン)' 을 

창업자인 '가와하라 시게미(河原成美)' 가 직접 손님들에게 제공한다고 쓰여져있습니다.

일단은 식권 자판기에서 식권을 구입해야 합니다.

저는 계란이 들어간 '원점의 라멘(原点のラーメン)' 을 주문했는데요.

가격은 1,100엔이었습니다.

점포 내부는 그다지 특별할 것 없는 인테리어였습니다.

주방에서는 '잇푸도(一風堂)' 의 창업자인 '가와하라 상' 께서 직접 라멘을 조리하고 있습니다.

창업자가 직접 만들어주는 잇푸도 라멘을 먹을거라 상상도 해본 적이 없는데...

정말 감동적입니다... ㅠ.ㅠ

'원점의 라멘(原点のラーメン)' 입니다.

'잇푸도(一風堂)' 창업 당시의 맛을 재현한 라멘이라고 하는데... 기대감이 높아집니다.

'시로마루모토아지(白丸元味)' 가 창업 당시의 맛을 계승한 메뉴이니만큼...

'원점의 라멘(原点のラーメン)' 은 '시로마루모토아지(白丸元味)' 와 별반 다를 바 없는 비주얼입니다.

국물은 익숙하지만 뭔가 생소한 느낌입니다.

분명 '시로마루모토아지(白丸元味)' 와 비슷하긴하지만 좀 더 담백하고 덜 자극적인 맛입니다.

계란은 예술적으로 삶아진 반숙란입니다.

정말 맛있어요.

돼지 로스의 표면을 구워낸 차슈 역시 훌륭합니다.

면은 식감이 좋은 얇은 스트레이트면입니다.

제 입맛에는 역시 '시로마루모토아지(白丸元味)' 보다는 떨어지는 맛이었지만

맛있게 잘 먹었습니다.

라멘을 다 먹고 돌아가는 길에도 '가와하라' 상께서 직접 나와 손님들에게 인사도 해주셨습니다.

저는 한국 지점이 철수한 점에 대해 아쉽다고 말씀을 드린 후

맛있는 라멘에 대한 감사의 인사를 드리고 돌아왔습니다.

'잇푸도 1994(一風堂 1994)' 는 창업 당시의 맛을 느낄 수 있어 즐거운 경험이었네요.

무엇보다도... 창업자가 직접 조리해주는 라멘을 맛볼 수 있어 영광이었습니다.

바쁘시겠지만 본점에도 가끔씩 등장해주시면 좋겠네요.

https://maps.app.goo.gl/Sfs6oYnxFDjKqnKj9

영업시간 : 11:00~22:00 / (화요일) 11:00~15:00

휴무일 : 수요일

전화번호 : 0570-031-206

" 총 2,055객실의
서일본 최대급 규모 가성비 호텔  "

APA 호텔&리조트 오사카난바에키마에타워 (APA HOTEL&RESORT 大阪なんば駅前タワー)
📍 大阪府大阪市浪速区湊町1-2-13
 
 

'APA 호텔&리조트 오사카난바에키마에타워 (APA HOTEL&RESORT 大阪なんば駅前タワー)' 는...
2024년 12월 2일, 오사카 관광의 중심지인 난바에 오픈한 호텔입니다.
'JR 난바역(JR 難波駅)' 에서는 도보 1분,
지하철 '난바역(なんば駅)' 과 '오사카 난바역(大阪難波駅)' 에서 도보 2분 거리로 접근성이 훌륭합니다.
또한... '난카이 난바역(南海なんば駅)' 에서는 도보 7분 거리로
간사이 공항으로 가는 전철을 이용하기에도 매우 편리합니다. 
 
 

총 40층 건물로 멀리서도 한눈에 들어오는 초고층 호텔입니다.
올려다보면 목이 아플 정도로 굉장한 높이입니다.
 
 

호텔 바로 옆 건물 지하에는...
밤 12시까지 영업하는 면세도 가능한 대형 수퍼마켓이 있어 각종 식료품 쇼핑에도 편리합니다.
 
 

APA 호텔은 일본 전국 어디서나 상당히 많이 보이는 호텔입니다만...
이 호텔이 벌써 382번째 지점이네요.
정말 엄청난 호텔 체인입니다.
 
 

호텔 입구로 들어갑니다.
 
 

로비가 굉장히 넓고 반짝반짝 고급스럽습니다.
 
 

총 2055객실로...
서일본 최대급 규모의 호텔이라고 하네요.
 
 

체크인 전, 체크아웃 후...
짐을 보관할 수 있는 카운터가 따로 운영되어 편리하게 이용할 수 있습니다.
 
 

기본적으로 셀프 체크인 방식으로 운영이 되며...
셀프 체크인 기기가 굉장히 많이 설치되어 있어 대기없이 빠르게 체크인이 가능했습니다.
 
 

셀프 체크인 기기는 영어/한국어도 지원이 되므로
어렵지않게 이용할 수 있습니다.
 
 

개업 기념 선물로 받은 물병입니다만...
APA호텔 사장님께서 자기애가 굉장히 강하신 분이라 여기에도 사진을 박아놓으셨네요.
 
 

호텔 내의 시설 안내입니다.
초고층 건물인만큼 다양한 시설들이 입점해있습니다.
 
 

각 층에 위치한 시설의 정보입니다.
 
 

초고층 건물이니만큼 고층부/저층부 엘리베이터를 따로 운영하며...
엘리베이터도 여러대가 설치되어 있어 혼잡하지 않게 이용할 수 있습니다.
 
 

APA호텔을 이용할 때마다 느끼는 점이지만...
복도에서 바라보면 아파트 같다는 느낌을 주기도 합니다.
 
 

'APA 호텔&리조트 오사카난바에키마에타워' 는...
스탠다드 트윈(Standard Twin), 슈페리어(Superior), 커넥팅 트윈(Connecting Twin),
스탠다드 트리플(Standard Triple), 디럭스 트윈(Deluxe Twin), 스위트룸(Suite Room) 등...
다양한 객실을 보유하고 있습니다만...
 
 

제가 예약한 객실은 가장 저렴한 객실인
'스탠다드 룸(Standard Room)' 입니다.
 
 

깔끔하지만 가장 저렴한 객실인지라 좁은건 어쩔 수 없습니다.
 
 

객실은 여느 APA 호텔과 다를 바 없는 디자인과 사이즈입니다.
 
 

침대는 보통의 더블 사이즈입니다.
 
 

침대 쪽에는 객실의 조명을 컨트롤할 수 있는 버튼들과...
콘센트와 USB 포트가 있습니다.
최신 호텔답게 C타입 USB 포트도 있는 것이 인상적이네요.
 
 

배터리 충전 전용 콘센트도 있습니다.

TV 위치는 침대에 누워 볼 수 있는 적절한 위치입니다.
따로 설정을 하지않았는데 자동으로 한국어 표기로 나오네요.
투숙객의 국적에 따라 자동으로 언어 설정이 되는 듯 합니다.
TV 화면에서는 호텔의 각종 정보와 대욕장의 혼잡도 등을 파악할 수 있어 편리합니다.
 
 

침대 아래쪽으로는...
여행용 가방을 넣을 수 있는 충분한 공간이 있어 좋습니다.
 
 

창문은 침대 옆에 적당한 사이즈로 위치해있어
답답한 느낌은 별로 없는 편입니다.
 
 

제가 숙박했던 객실은 서향 13층 객실이었습니다만...
서향의 경우 건물이 바로 앞에 있어
12층 이하의 객실은 건물에 가로막혀 외부 풍경은 볼 수 없는 객실입니다.
저는 다행히 13층 객실로 받았네요 
(고층의 뷰가 좋은 객실은 약 2000엔 정도 가격이 더 비싸니 참고하시기 바랍니다)
 
 

침대 옆에는 작은 책상이 있습니다.
 
 

냉장고는 책상 아래쪽에 위치해있는데요.
호텔 냉장고는 보통 냉각성능이 약한 편인데...
이 냉장고는 성능이 굉장히 좋아서 아이스크림을 넣어놓기에도 좋았습니다.
 
 

책상 위에는 시계, 목걸이, 반지 등...
작아서 잃어버리기 쉬운 물품들을 놓아둘 수 있는 케이스도 있습니다.
 
 

이렇게 놓아두면 찾기 쉽고 편리합니다.
 
 

서랍에는 드라이기와 커피, 녹차 등이 들어있습니다.
 
 

전기포트 입니다.
 
 

책상 위에는 주전자와 컵이 있는데요.
'APA 호텔&리조트 오사카난바에키마에타워' 는 다른 지점과 달리 생수 서비스가 없습니다.
 
 

대신... 각 층 복도에 위치해있는 정수기를 이용하면 됩니다.
 
 

주전자를 들고나와 자유롭게 이용하면 됩니다.
 
 

객실에는 전신거울이 있어 외출전 옷차림 등을 확인하기에 좋습니다.
 
 

통로는 넓은 편이 아니라서 살짝 답답한 느낌은 있으나...
크게 불편한 정도는 아닙니다.
 
 

화장실과 욕실입니다.
APA 호텔의 최대 단점 중 하나인데요.
변기에 앉아있기가 살짝 불편할 정도로 화장실이 정말 좁습니다.
 
 

욕조가 있긴하나...
욕조가 정말 작아 몸을 담그기에는 무리가 있습니다.
다만... 대욕장이 있으니 욕조에 몸을 담그려면 대욕장을 이용하면 됩니다.
 
 

대욕장을 이용할 때에는...
객실에 있는 유카타를 착용하고 가면 됩니다.
 
 

대욕장(大浴場)은 4층에 위치해있습니다.
투숙객만 이용할 수 있으며... 객실 카드키로 출입해야합니다.
 
 

대욕장의 사진은 촬영할 수가 없어 공식 홈페이지의 사진을 가져왔습니다만...
대욕장의 규모가 굉장히 크며 사우나도 있습니다.
일본 전국의 APA 호텔 대욕장 중에서도 손에 꼽을 정도로 규모가 크고 훌륭한 대욕장인데요.
탕이 6종류나 있고, 굉장히 넓어 이용객이 많을 때에도 쾌적하게 이용할 수 있습니다.

 

대욕장 내에는 우유 자판기가 있습니다만...
병 우유가 없는 점은 아쉽네요.
 
 

혈압계도 있네요.
 
 

목욕을 마치고 나와서 휴식을 취할 수 있는 공간도 있는데요.
 
 

이 곳에서는 휴대폰의 무선 충전이 가능합니다.
 
 

이렇게 올려놓기만 하면 충전이 됩니다.
이런 서비스는 굉장히 좋네요.
 
 

4층에는 편의점도 입점해있는데요.
호텔 바로 앞에도 '세븐일레븐' 이 위치해있긴 하지만...
밖으로 나가지않아도 호텔 건물 안에서 편의점을 이용할 수 있다는건 정말 엄청난 장점입니다.
 
 

편의점에서 구입한 음식들을 먹을 수 있는 공간들도 충분합니다.
 
 

음료 자판기와...
 
 

아이스크림 자판기도 있네요.
 
 

코인 세탁실도 있어 편리하게 이용할 수 있습니다.
 
 

'APA 호텔&리조트(APA HOTEL&RESORT)' 라는 이름이 붙은 지점은...
수영장을 보유하고 있는데요.
 
 

최상층인 40층에 있는 '스카이 풀(Sky Pool)' 입니다.
 
 

탁트인 전망과 수영장이 시원한 느낌을 줍니다.
투숙객은 풀 테라스를 자유롭게 출입할 수 있습니다만...
수영장은 유료이며, 7월 초~9월 중순의 하계기간에만 운영할 예정이라고 하네요.
 
 

수영장 사이즈는 크지않지만...
느낌이 좋은 수영장입니다.
 
 

오사카 시내가 한눈에 들어오는 멋진 전망대이기도 합니다.
 
 

풀 테라스는 야간에도 멋진 분위기를 연출합니다.
 
 

저녁 시간에는 멋진 야경을 즐기기에도 좋습니다.
 
 

수영장 맞은 편에는 조식 뷔페를 이용할 수 있는
'스카이 다이닝 우오만(Sky Dining UOMAN)' 이 위치하고 있습니다.
조식이 3,850엔으로 다소 비싼 가격이라 저는 이용하지는 않았습니만...
40층의 멋진 전망에서 식사를 할 수 있는 레스토랑입니다.
 
 

2층에서는 공항으로 수하물을 배송해주는 서비스도 운영하고 있어...
귀국일에 유용하게 이용할 수 있습니다.
 
 

체크아웃은 별도의 절차가 필요하지 않으며...
익스프레스 체크아웃 함에 객실의 카드키만 넣으면 됩니다.
 
 

'APA 호텔&리조트 오사카난바에키마에타워 (APA HOTEL&RESORT 大阪なんば駅前タワー)' 는

새로 오픈한 호텔이라서 정말 깔끔하고...
오사카 관광에 있어서 굉장히 훌륭한 입지를 자랑합니다.
또한 직원분들의 친절함이나
훌륭한 대욕장과 편의점 등... 시설 면에서도 편리한 호텔이었습니다.
 
가장 저렴한 객실의 경우 현재 숙박비 1만엔 이하로도 투숙할 수 있어...
가성비로 따져보아도 경쟁자가 없을만큼 너무나 만족스러운 호텔이었습니다.

오사카 난바에서 저렴한 가격으로 훌륭한 시설의 호텔을 찾고계신 분들에게
적극 추천 드리고싶은 호텔입니다. 
 
 
https://maps.app.goo.gl/9NUp9pugFpnjP93k7

아파 호텔&리조트 <오사카난바에키마에타워>
체크인 15:00 / 체크아웃 10:00
전화번호 : 0570-010-711

" 동키콩의 합류로 한층 더 스케일이 커진 수퍼 닌텐도 월드  "

유니버설 스튜디오 재팬 (UNIVERSAL STUDIOS JAPAN)
📍大阪府大阪市此花区桜島2-1-33
 

'유니버설 스튜디오 재팬' 에 '동키콩 컨트리(Donkey Kong Country)' 가 새롭게 오픈했는데요.
오픈 다음날인 12월 12일에 발빠르게 다녀왔습니다. 
 
 

🟥  '동키콩 컨트리(Donkey Kong Country)' 오픈
 

USJ의 '동키콩 컨트리(Donkey Kong Country)' 는 12월 11일에 전격 오픈을 했는데요.
원래는 2024년 상반기 중으로 오픈을 할 계획이었으나
2024년 내에 오픈하는 것으로 일정이 변경되었고,
결국 2024년의 끝자락인 12월 중순에 오픈하는 것으로 최종 결정되었습니다.  
 
 

'동키콩 컨트리(Donkey Kong Country)' 의 주인공은...
당연히 '동키콩(Donkey Kong)' 인데요.
마리오 시리즈에 등장하는 힘이 세고 바나나를 좋아하는 캐릭터입니다.
 
 

🟥  '동키콩 컨트리(Donkey Kong Country)' 의 위치
 

'동키콩 컨트리(Donkey Kong Country)' 는...
붉은 색으로 표시한 '수퍼 닌텐도 월드(SUPER NINTENDO WORLD)' 구역 내에 위치해있습니다.
기존의 '수퍼 닌텐도 월드' 바깥쪽을 확장하여 생겨난 구역입니다.
 
 

'동키콩 컨트리(Donkey Kong Country)' 의 오픈으로...
기존의 '수퍼 닌텐도 월드' 가 약 2배의 면적으로 넓어지게 되었으며...
'동키콩 컨트리(Donkey Kong Country)' 를 제외한 기존의 구역은  
'수퍼 마리오 랜드(Super Mario Land)' 라는 명칭으로 불리게 되었습니다. 
 
 

🟥  '동키콩 컨트리(Donkey Kong Country)' 에의 입장
 
'동키콩 컨트리(Donkey Kong Country)' 는 이번에 새로 오픈한 구역이지만...
어디까지나 '수퍼 닌텐도 월드(SUPER NINTENDO WORLD)' 내에 있는 구역이기 때문에
'동키콩 컨트리(Donkey Kong Country)' 에의 입장을 위해서는 '수퍼 닌텐도 월드' 에 입장을 해야합니다.
 

다만... '수퍼 닌텐도 월드' 는 입장객이 너무 많은 관계로 매일 입장 제한이 걸리는 구역이라
입장을 위해서는 몇가지 방법을 사용해야하는데요.
 
'수퍼 닌텐도 월드(SUPER NINTENDO WORLD)' 에 입장하는 방법은 총 3가지 방법이 있습니다.
- 오픈런으로 입장 제한이 걸리기 전에 입장
- '수퍼 닌텐도 월드' 입장 확약권이 있는 익스프레스 패스를 구매하여 정해진 시간에 입장
- 정리권을 취득하여 정해진 시간에 입장
 
 
'수퍼 닌텐도 월드(SUPER NINTENDO WORLD)' 에의 입장에 대해서는
정리권 취득 등의 입장 방법을 상세하게 설명해놓은 하기 포스팅을 참고하시기 바랍니다.
 
https://sakurablog.tistory.com/15

🟥  '동키콩 컨트리(Donkey Kong Country)' 의 풍경
 

'동키콩 컨트리(Donkey Kong Country)' 의 입구입니다.
'수퍼 닌텐도 월드' 의 상점인 '원업 팩토리(1UP FACTORY)' 옆에 위치하고 있습니다.
 
 

입구에 들어서면 양 옆으로 설치된 거대 석상을 만날 수 있습니다.
 
 

'동키콩 컨트리(Donkey Kong Country)' 에서 가장 눈길을 사로잡는 것은 
역시나 '황금의 신전(The Golden Temple)' 인데요.
 
 

게임 '동키콩 리턴즈 3D(Donkey Kong Returns 3D)' 에서 등장했던
'황금의 신전' 을 훌륭하게 재현해놓았습니다.
 
 

어트랙션인 '동키콩의 크레이지 트램카(Mine Cart Madness)' 의 입구입니다.
 
 

'황금의 신전' 입구에 설치된 황금 원숭이 상입니다.
 
 

'크랭키콩(Cranky Kong)' 과 '스쿠웍스(Squawks)' 의 대화를 들을 수 있습니다.
 
 

곳곳에 '파워 업 밴드(Power Up Band)' 를 터치해야 하는 위치에 대한 힌트가 있습니다.
 
 

동키콩이 좋아하는 바나나와...
 
 

큼직한 카카오 열매들도 많이 보입니다.
 
 

물이 흐르는 구간도 있습니다.

'파워 업 밴드' 를 터치하여 스탬프를 얻을 수 있는 곳은 에리어 곳곳에 숨어있으나...
'파워 업 밴드' 를 이용하여 즐길 수 있는 액티비티는 없었습니다.
 
 

'동키콩' 이 서프라이즈 등장을 해서 사람들이 몰려들고 있습니다.
인기만점이네요.
 
 

무대에 등장한 '동키콩' 입니다.
디테일이 좋네요.
 
 

아이들과 기념촬영을 해주는 상냥한 '동키콩' 입니다.
 
 

가까이서 보니 의외로 핸섬한 녀석이네요.
 
 

🟥  '동키콩 컨트리(Donkey Kong Country)' 의 어트랙션
 

'동키콩 컨트리(Donkey Kong Country)' 에는...
'동키콩의 크레이지 트램카 (Mine Cart Madness)' 라는 어트랙션이 추가되었습니다.
 
 

'동키콩의 크레이지 트램카 (Mine Cart Madness)' 의 입구입니다.
익스프레스 패스 구매자를 위한 '익스프레스 라인' 과
동행 없이 혼자 탑승하는 사람들을 위한 '싱글 라이더 라인' 도 운영됩니다.
 
 

'동키콩의 크레이지 트램카 (Mine Cart Madness)' 는...
황금 바나나를 빼앗으러 온 '티키통(Tiki Tong)' 으로부터 황금바나나를 지키기위해
광차(鑛車)를 타고 모험을 떠난다는 스토리입니다.
 
 

어트랙션 탑승 대기 중에...
'크랭키콩(Cranky Kong)' 과 '스쿠웍스(Squawks)' 의 대화를 통해 스토리를 파악할 수 있습니다.
 
 

상세한 스토리는 위의 동영상을 참고하시기 바랍니다.
 
 

광차(鑛車)에는 총 4명이 탑승합니다.
 
 

황금 바나나를 지키러 출발~
 
 

'동키콩의 크레이지 트램카 (Mine Cart Madness)' 에 탑승하면
'황금의 신전' 을 가까이서 볼 수 있습니다.
 
 

'황금의 신전' 위를 신나게 달립니다.
 
 

스릴 넘치는 어트랙션입니다.
 
 

물벼락을 맞는 구간도 있습니다.
 
 

저 역시 물벼락을 정통으로 맞았습니다.
 
 

물살을 가르며 달리기도 하고...
 
 

다시 황금의 신전으로 복귀~
 
속도감 있고 스릴 넘치는 재미있는 어트랙션이었습니다.
다만... 단점이라면 너무 짧다는 점이었네요.
대기시간만 아니라면 한번 더 탑승해보고 싶었는데...
대기시간이 통상 120분~180분이라서 2회 탑승은 포기했습니다.
 
 

'동키콩의 크레이지 트램카 (Mine Cart Madness)' 에 탑승하니...
'골든 바나나' 스탬프를 받을 수 있었습니다.
 
 

'골든 바나나' 스탬프 획득으로 스탬프 컬렉션이 하나 추가되었습니다.
 
 

🟥  람비와 함께 음악을 즐기자!
 

'동키콩 컨트리(Donkey Kong Country)' 의 또 하나의 즐길거리입니다.
리듬에 맞춰 콩가를 두드리며 람비를 불러내는 미니 게임인데요.
 
'수퍼 마리오 랜드(Super Mario Land)' 쪽의 미니 게임들과는 달리
'파워 업 밴드' 가 없어도 누구나 게임에 참가할 수 있습니다. 
 
 

게임 방법은...
'람비(Rambi)' 가 들어있는 나무 상자 양 옆의 램프 불빛을 보면서 두드리면 됩니다.
 
 

나무 상자 안에 있는 람비가 밖으로 나오면 성공입니다.
 
 

어린이들도 쉽게 참가할 수 있을 정도로 방법은 간단합니다만...
제가 지켜본 바로는 성공률이 높지는 않았습니다 ㅎㅎ
 
 

성공하면 람비가 나와 포효하는 모습을 볼 수 있습니다.
 
 

🟥  '동키콩 컨트리(Donkey Kong Country)' 내의 푸드
 

'동키콩 컨트리(Donkey Kong Country)' 내에는 식사를 할 수 있는 레스토랑은 없으며...
'정글 비트 셰이크(Jungle Beat Shakes)' 라는 디저트를 판매하고 있는 가게가 있는데요.
이름대로... 셰이크 음료를 판매하는 곳입니다.
 
 

 
메뉴는...
'DK 크러시 핫 셰이크 선데 ~바나나 초코 맛~' 라는 따뜻한 음료와
'DK 크러시 선데 ~트로피컬 바나나 맛~' 라는 시원한 음료...
2종류가 있습니다.
 
각각 추가로 700엔을 더하면
오크통을 모티브로 한 귀여운 머그컵을 포함한 음료를 구입할 수 있습니다.
 
 

머그컵입니다.
동키콩의 이니셜이 큼지막하게 새겨진 멋진 머그컵입니다.
재질은 플라스틱이며 동키콩 컨트리의 기념품으로도 좋겠네요.
 
 

따뜻한 음료인...
'DK 크러시 핫 셰이크 선데 ~바나나 초코 맛~' 입니다.
머그컵 포함 버전으로 구입했습니다.
 
 

시원한 음료인 'DK 크러시 선데 ~트로피컬 바나나 맛~' 입니다.
역시 머그컵 포함 버전으로 구입했습니다.
 
 

'DK 크러시 핫 셰이크 선데 ~바나나 초코 맛~' 은...
바나나맛 아이스크림에 핫초코를 섞은 음료입니다.
날씨가 좀 쌀쌀해서 기분 좋은 따뜻한 음료였습니다.
다만... 핫초코가 섞이다보니 과자들이 눅눅해지는 부분은 좀 아쉬웠습니다.
 
 

'DK 크러시 선데 ~트로피컬 바나나 맛~' 은...
바나나향 가득한 셰이크 음료입니다.
시원한 음료이기 때문에 빨대가 제공됩니다.
 
 

과자 부분은 함께 제공되는 플라스틱 스푼으로 떠 먹으면 편리합니다.
바삭한 과자들과 시원한 음료의 조합이 훌륭합니다.
 
가격은 다소 비싼 감이 있으나...
양도 푸짐하고 정말 맛있는 음료입니다.
개인적으로는 'DK 크러시 핫 셰이크 선데' 보다는 'DK 크러시 선데' 를 추천드리고 싶습니다.
 
 

'정글 비트 셰이크(Jungle Beat Shakes)' 옆에는...
핫도그를 판매하는 카트가 있습니다.
 
 

메뉴는...
'DK 와일드 핫도그 ~아보카도&치즈 소스~' 의 한종류 뿐이며 가격은 1300엔 입니다.
 
 

핫도그 치고는 다소 비싼 가격인 듯 하지만...
'DK 와일드 핫도그 ~아보카도&치즈 소스~' 를 주문해봅니다.
박스의 '황금의 신전' 일러스트가 인상적이네요.
 
 

두툼한 빵 사이에 소세지, 아보카도와 치즈 소스가 올라가고...
나쵸 칩이 얹어져있는 푸짐한 구성입니다.
육즙이 가득한 고급 소세지를 사용하여 굉장히 맛있는 핫도그였습니다.
 
 

 
'동키콩 컨트리(Donkey Kong Country)' 내의 음식은 
핫도그와 셰이크 음료 뿐이므로 식사를 위해서는... 
'수퍼 마리오 랜드(Super Mario Land)' 쪽의 '키노피오 카페(Kinopio's Cafe)' 를 이용해야 합니다.
 
 

'키노피오 카페(Kinopio's Cafe)' 는 100% 예약제 식당으로
식당 앞에 있는 QR 코드로 접속하여 예약을 해야만 이용할 수 있는데요.
'키노피오 카페(Kinopio's Cafe)' 로부터 반경 75m 이내에서만 예약이 가능하니 참고하시기 바랍니다.
 
 

치킨&수퍼스타 라이스 (2,400엔), 
파이어 플라워 스파게티 (2,400엔), 
수퍼 스타 레몬 스쿼시 (700엔)
을 주문하였습니다만...
전체적으로 만족스러운 식사였습니다.
 
 

🟥  '동키콩 컨트리(Donkey Kong Country)' 내의 상점
 

'동키콩 컨트리(Donkey Kong Country)' 내에는...
'펑키콩의 플라이 앤 바이(Funky's Fly 'n' Buy)' 라는 상점이 있습니다.
 
 

'펑키콩의 플라이 앤 바이(Funky's Fly 'n' Buy)' 는...
비행기 컨셉의 작은 상점입니다.
 
 

'펑키콩의 플라이 앤 바이(Funky's Fly 'n' Buy)' 만의 단독 상품이 존재하는 것은 아니며...
동키콩과 동키콩 관련 캐릭터들의 상품만 따로 모아 판매하는 상점입니다.
 
 

이번에 새롭게 출시된 'DK 파워업 밴드' 를 포함하여
수많은 동키콩 관련 상품들을 판매하고 있습니다. 
 
 

🟥  '동키콩 컨트리(Donkey Kong Country)' 방문의 타임라인 (2024년 12월 12일)
 

 
익스프레스 패스를 구매하지 않고 '동키콩 컨트리(Donkey Kong Country)' 를 방문하시려는 분들을 위해
제가 방문했던 12월 12일의 타임라인을 정리해드립니다.
 
 

저 역시 '익스프레스 패스' 를 구매하지 않았기에...
USJ 오픈런을 위해 6시 45분 '니시쿠조역(西九条駅)' 에 도착했습니다.
'니시쿠조역(西九条駅)' 역에서는 JR을 타고 2정거장만 가면 됩니다.
 
 

6시 55분에 '유니버설 시티역(ユニバーサルシティ駅)' 에 하차하였습니다.
이른 시간임에도 상당한 인파입니다.
 
 

'유니버설 시티역(ユニバーサルシティ駅)' 을 빠져나와 USJ 로 향합니다.
 
 

USJ 입구가 보이네요.
 
 

7시 정각, USJ 입구에 도착했습니다.
 
 

'동키콩 컨트리(Donkey Kong Country)' 가 새롭게 오픈한 만큼...
동키콩이 마리오와 어깨를 나란히 하고 있습니다.
 
 

모두들 오픈런을 위해 줄을 섭니다.
 
 

이 날의 공식 오픈시간은 8시 30분이지만...
USJ는 통상적으로 공식 오픈시간보다 30분~1시간 정도 일찍 오픈합니다.
저는 실제 오픈시간은 7시 30분일거라 예상하고 7시에 도착했습니다.
 
 

하지만... 실제 오픈시간은 공식오픈 시간보다 무려 1시간 15분이나 빨랐습니다.
7시 15분이 되니 오픈한다는 방송이 나왔네요.
입장 전 가방 검사도 상당히 시간을 잡아먹으니 줄을 늦게 서면 입장하는데도 시간이 꽤 소요됩니다.
 
 

저는 7시 30분에 입장할 수 있었습니다.
USJ에 입장하니 거의 대부분의 인원이 '수퍼 닌텐도 월드' 로 향합니다.
뛰어가는 사람들도 많았습니다.
 
 

'수퍼 닌텐도 월드' 로 가는 길에 만난
'동키콩 컨트리(Donkey Kong Country)' 의 플래그가 반갑네요.
 
 

7시 35분, '수퍼 닌텐도 월드' 의 입장 정리권을 확인하는 장소에 도착했습니다만...
오픈 직후 시간인지라 정리권 없이 입장 가능한 상태였습니다.
 
 

다만... 스텝 분들이...

어트랙션 '동키콩의 크레이지 트램카 (Mine Cart Madness)' 탑승을 위한 사람들과
단순 '수퍼 닌텐도 월드' 입장을 위한 사람들을 구분하여
'동키콩의 크레이지 트램카 (Mine Cart Madness)' 탑승을 위한 사람들을 오른쪽에 줄 세우기 시작했는데요.
 
 

단순히 혼잡을 줄이기 위한 정리라고 생각했었는데...
나중에야 알았지만 '동키콩의 크레이지 트램카 (Mine Cart Madness)' 탑승 대기열이 너무 길어서
'수퍼 닌텐도 월드' 바깥 쪽까지 나와있는 거였습니다.
 
 

저도 '동키콩의 크레이지 트램카 (Mine Cart Madness)' 탑승 대기열에 서있었기 때문에
천천히 이동하여 '수퍼 닌텐도 월드' 입구에 도착한 시간은 7시 50분이었습니다.
 
 

'동키콩의 크레이지 트램카 (Mine Cart Madness)' 탑승 대기열이 여기까지 나와있는 거라니...
정말 상상을 초월하는 대기열이었습니다.
 
 

'동키콩의 크레이지 트램카 (Mine Cart Madness)' 탑승 대기자들은
'수퍼 닌텐도 월드' 의 출구를 통해 입장하였습니다.
 
 

'수퍼 닌텐도 월드' 내부로 들어왔습니다.
 
 

'동키콩 컨트리(Donkey Kong Country)' 의 입구가 보입니다.
정말 어마어마한 인파입니다.
 
 

8시 10분이 되어서야...
'동키콩 컨트리(Donkey Kong Country)' 에 입장할 수 있었습니다.
 
 

'동키콩의 크레이지 트램카 (Mine Cart Madness)' 입장 게이트로 이동합니다.
 
 

여기서부터 대기시간 120분이라는 팻말이 보입니다.
맙소사...
 
 

8시 20분 경에...
'수퍼 닌텐도 월드' 의 e정리권 발권 상황을 확인해보니
8시~10시의 정리권은 배포가 마감되었고 11시와 12시의 e정리권이 배포되고 있었습니다.
(맙소사... 아직 공식 오픈시간 전인데요...)
 
 

8시 25분...
드디어 '동키콩의 크레이지 트램카 (Mine Cart Madness)' 의 입장 게이트에 도착했습니다.
 
 

지루한 대기가 계속됩니다.
 
 

'수퍼 닌텐도 월드' 의 e정리권 발권 상황은...
8시 40분 경... 13시와 14시의 e정리권이 배포되고 있습니다.
 
 

8시 55분 경에는...
15시와 16시의 e정리권이 배포되고 있었습니다.
 
 

저는 야간에 한번 더 입장할 목적으로...
16시 20분~17시 20분의 e정리권을 발권받았습니다.
 
 

9시를 넘어서도 대기는 계속됩니다.
 
 

9시 30분... 드디어 탑승장에 도착합니다.
오픈런임에도 약 2시간을 대기했네요.
 
 

'동키콩의 크레이지 트램카 (Mine Cart Madness)' 탑승을 마치고 빠져나오니...
대기시간은 140분으로 늘어난 상태였습니다.
지속적으로 대기시간을 확인해본 결과...
120분~180분 사이의 대기시간이 계속되었네요.
 
 

e정리권을 발급받아 17시 10분 경에 다시 입장하였습니다.
조명이 들어오니 낮과는 분위기가 사뭇 달라집니다.
 
 

정리권이 배포되어 입장객이 제한되고,
'마리오카트: 쿠파의 도전장(MARIOKART: Koopa's Challenge)' 이나
'요시 어드벤처(Yoshi's Adventure)' 쪽으로도 인원이 많이 분산되어 낮보다는 한산한 분위기 입니다.
 
 

'동키콩 컨트리(Donkey Kong Country)' 는...
밤에도 화려한 분위기네요.
 
 

'람비와 함께 음악을 즐기자!' 는...
콩가에 번쩍번쩍 불이 들어오면서 야간에 더 화려하게 즐길 수 있습니다.
 
 

야간의 '황금의 신전' 역시 화려함을 뽐내고 있습니다.
 
 

밤과 낮의 분위기가 극명하게 다르니...
취향에 따라 정리권을 발권받을 때 낮 시간대와  밤 시간대를 잘 선택하셔서 입장하시기 바랍니다.
 
  

🟥  '동키콩 컨트리(Donkey Kong Country)' 에 대한 총평
 

'동키콩 컨트리(Donkey Kong Country)' 는 새롭게 오픈한 구역이니만큼...
올해로 24주년을 맞은 USJ에 신선한 느낌을 주는 즐거운 에리어라고 할 수 있겠습니다.
 
다만... 구역이 생각만큼 넓지않아 볼거리가 많지 않으며,
새롭게 추가된 어트랙션은 하나 뿐인데 탑승 시간도 굉장히 짧은 편이라서...
어트랙션 자체는 재미있지만 다소 아쉬움이 있습니다.
 
파워 업 밴드를 활용한 미니 게임들도 추가가 되었다면 좋았겠지만...
그렇지 못한 부분도 많은 아쉬움을 주는 부분입니다.
 
 
'동키콩 컨트리(Donkey Kong Country)' 를 위해 USJ를 방문하시는 분들께서는
익스프레스 패스를 구입하지 않은 경우...
가급적 USJ 오픈 직후 이른 시간에 입장하시되... 
'수퍼 닌텐도 월드' 로 직행하기 보다는 일단은 다른 구역을 먼저 즐기시면서
14시~15시의 e정리권을 발급받아 '수퍼 닌텐도 월드' 에 입장하시는 편이 시간을 절약할 수 있는 방법이라 생각됩니다.
(이른 아침 입장객들이 모두 몰리기 때문에 '수퍼 닌텐도 월드' 로의 오픈런은 메리트가 없습니다) 
 
아무쪼록...
USJ 방문하시는 분들 모두 '동키콩 컨트리(Donkey Kong Country)' 에서 즐거운 시간 보내시길 바랍니다. 
 
 
https://maps.app.goo.gl/dMWgSNa3m812uVKv8

" 기존의 이치란을 뛰어넘는 우아한 한 그릇 "

이치란 캐널시티하카타점 (一蘭 キャナルシティ博多店)
📍福岡県福岡市博多区住吉 1-2-22 キャナルシティ博多 ノースビル B1F
 
 
'이치란(一蘭)' 은 일본 전국에 총 88개의 점포가 있습니다만...

한정 메뉴를 제공하고 있는 특별한 점포에 대해 소개드리려고 합니다.

참고로...

이치란에 대한 상세한 내용은 하기 포스팅을 참고하시기 바랍니다.
 
https://sakurablog.tistory.com/47

'이치란 캐널시티하카타점 (一蘭 キャナルシティ博多店)' 은...

1996년에 오픈하여 30년 가까이 운영되고 있는 점포입니다만

올해 6월 21일에 점포를 리뉴얼하여 재오픈하게 되었습니다.

'이치란 캐널시티하카타점 (一蘭 キャナルシティ博多店)' 에서는...

2018년부터 '텐진니시도리점(天神西通り店)' 과 함께

돼지 고기를 졸여낸 육수를 더해 한층 더 진한 맛을 느낄 수 있었던

'가마다레 돈코츠 라멘(釜だれとんこつラーメン)' 이라는 한정메뉴를 제공해왔었는데요.

이번 리뉴얼로 '와후 돈코츠 라멘(和風とんこつラーメン)' 이라는 새로운 메뉴를

유일하게 제공하는 점포로 새롭게 태어났습니다.

'와후(和風)' 는 '일본식', '일본풍' 이라는 의미로...

'일본풍 돈코츠 라멘(和風とんこつラーメン)' 이라는 뜻이 됩니다.

점포 앞에는 '일본풍 돈코츠 라멘(和風とんこつラーメン)' 에 대한 상세한 설명이 게재되어 있습니다.

'캐널시티하카타점 (キャナルシティ博多店)' 에서는

기존과 마찬가지로 사각형의 '찬합 돈부리(重箱どんぶり)' 로 라멘이 제공됩니다.

식권을 구입합니다.

현금 뿐 아니라 신용카드로도 결제가 되니 편리합니다.

'일본풍 돈코츠 라멘(和風とんこつラーメン)' 의 가격은 1,180엔 입니다.

통상의 이치란 라멘이 980엔인데 비해 200엔이 더 비싼 가격입니다.

식권을 구입한 후 입구로 입장하면 됩니다.

출입문 쪽에는 역시나...

홈키트 상품과 컵라면 등을 판매하고 있습니다.

출입문 안쪽에도 '일본풍 돈코츠 라멘(和風とんこつラーメン)' 에 대한 설명이 게시되어 있네요.

'일본풍 돈코츠 라멘(和風とんこつラーメン)' 은...

면, 차슈, 국물... 모두 특별하다고 하는데요.

'일본풍 돈코츠 라멘(和風とんこつラーメン)' 에 사용되는 면은...

'이토시마산 라맥 100% 면(糸島産ラー麦 100%麺)' 입니다.

'라맥(ラー麦)' 이란... 후쿠오카현(福岡県)이 라면을 위해 개발한 소맥(小麦)의 명칭으로

라맥(ラー麦)으로 제조한 '라맥면(ラー麦麺)' 은 탄력이 좋고 풍부한 향으로 라멘의 풍미를 한층 더 끌어올려준다고 합니다.

'일본풍 돈코츠 라멘(和風とんこつラーメン)' 에 사용되는 차슈는...

엄선한 고급 돼지고기를 정성스럽게 말아 특제 소스로 졸여내 숙성시킨 고급 차슈라고 합니다.

좌석은 총 23석입니다.

여느 점포와 마찬가지로...

공석 안내판을 보고 빈자리에 착석하면 됩니다.

모든 좌석은 '맛집중 카운터(味集中カウンター)' 로 이루어져 있습니다.

자리에 착석합니다.

좌석에도 '일본풍 돈코츠 라멘(和風とんこつラーメン)' 을

유일하게 제공하는 지점이라고 기재되어 있네요.

라멘의 주문을 위해 주문용지에 표기를 합니다.

보통은 '면의 익힘 정도' 를 '질김' 으로 표기합니다만...

오늘은 '이토시마산 라맥 100% 면(糸島産ラー麦 100%麺)' 의 특징을 느껴보고자 '매우 질김' 으로 표기하였습니다. 

사리 추가용 '카에다마(替玉)' 도 미리 구입하였습니다.

주문한 생맥주가 먼저 나왔네요.

플라스틱 컵이 아닌 맥주잔에 나오니 기분이 좋습니다.

주문한 라멘이 나왔습니다.

역시 사각형의 '찬합 돈부리(重箱どんぶり)' 가 고급스러움을 배가시켜줍니다.

뚜껑을 열면 '일본풍 돈코츠 라멘(和風とんこつラーメン)' 이 그 모습을 드러냅니다.

기대감이 커지는 비주얼입니다.

이치란에 입장한 후... 가장 설레는 시간이죠.

라멘에 집중하며 오롯이 혼자만의 시간을 즐길 수 있습니다.

라멘 중앙의 붉은 소스는 시각적으로도 참 아름답습니다.

국물의 색은 기존의 이치란보다 약간 더 뽀얀 느낌이며...

맛도 확실히 다릅니다.

기존의 이치란보다 한층 깔끔하면서 고급스러운 풍미가 느껴지는 국물입니다.

정말 맛있습니다.

차슈도 확실히 고급입니다.

부드러운 식감과 돼지고기의 맛을 잘 살린 차슈입니다.

면은 식감이 훌륭하며 씹는 맛도 일품입니다.

붉은 소스가 자연스럽게 서서히 퍼져가도록 맛의 변화를 느끼면서 먹는 것이

이치란을 맛있게 즐길 수 있는 방법입니다.

면을 다 먹었으니...

사리를 추가하도록 합니다.

추가 사리입니다.

'카에다마(替玉)' 는 처음의 면과 느낌이 달라서 종종 추가해먹는 편입니다만...

확실히 '이토시마산 라맥 100% 면(糸島産ラー麦 100%麺)' 은 질감이 아주 좋네요.

기왕 추가하는 김에 차슈도 추가해봅니다.

추가 '테마키 차슈(手巻き焼豚)' 의 가격은 260엔이며, 3조각이 나옵니다.  

차슈가 큼직하니 기분이 좋아집니다.

사리를 국물에 넣은 후... 

차슈를 올리니 한층 화려해진 비주얼이네요.

정말 맛있는 차슈이니... 추가 차슈는 무조건 추천드립니다.

역시나 맛있게 싹 비웠습니다.

'일본풍 돈코츠 라멘(和風とんこつラーメン)' 에 큰 기대감을 안고 방문했는데...

기대를 뛰어넘는 훌륭한 맛이었습니다.

면, 국물, 차슈... 모두 한층 업그레이드 되어 고급스러우면서 깊은 맛이 느껴지는 이치란 라멘이었습니다. 

한마디로 표현하자면...

'기존의 이치란을 뛰어넘는 우아한 한 그릇' 이라고 표현하고 싶습니다.

'일본풍 돈코츠 라멘(和風とんこつラーメン)'은

현재 '이치란 캐널시티하카타점 (一蘭 キャナルシティ博多店)' 에서만 맛볼 수 있는 메뉴로...

'캐널시티 하카타(Canal City Hakata)' 를 방문하시는 분들께서는 꼭 한번 들러보시길 추천드립니다.

https://maps.app.goo.gl/eS18ob4b9z28x8Lz5

영업시간 : 10:00~23:00 (라스트 오더 22:00)

휴무일 : 없음
전화번호 : 050-3733-4072

" 메뉴판이 없는 46년 역사의 커피 전문점 "

Camel Coffee

📍福岡県福岡市博多区奈良屋町 5-6

후쿠오카(福岡)의 '나카스카와바타역(中洲川端駅)' 부근을 걷다가 우연히 발견한 커피점입니다.

일본에서는 보통 '킷사텐(喫茶店)' 이라고 부르는 곳입니다.

마침 커피 한잔 하면서 쉴 곳은 찾고 있었는데...

Since 1978 이라 쓰여있는 간판을 보고 호기심에 이끌려 들어갔습니다.

가게의 입구 쪽에는 철제로 된 간판이 붙어있습니다.

낙타 그림이 인상적이네요.

가게 안으로 들어서면 레트로 감성 가득 느껴지는 공간이 펼쳐집니다.

나이가 지긋하시지만 댄디한 노인 분께서 혼자 운영하고 계신 커피점입니다.

젊은 시절 직장을 그만두신 후 커피가 좋아서 커피점을 차리고...

이 자리에서 46년간 영업을 하셨다고 합니다.

공중 전화기가 인상적이네요.

타임머신을 타고 과거로 온 듯한 느낌입니다.

가게 내부는 넓지않으나 아늑한 느낌이고,

테이블과 소파에서 세월의 흔적이 느껴집니다.

저는 가장 분위기가 좋아보이는 창가 쪽으로 자리를 잡습니다.

테이블에는 재떨이가 놓여져있는 것으로 보아...

흡연이 가능한 곳인 것 같습니다.

일본의 오래된 킷사텐(喫茶店)의 경우 흡연이 가능한 곳이 많습니다.

카운터의 중앙에는 큼지막한 낙타 간판이 걸려있습니다.

가게 이름이 왜 '카멜 커피(Camel Coffee)' 인지 여쭈어보니...

500여년 전... 세계 최초의 아라비카 커피 원산지인 예멘에서 커피 수출을 위해

홍해 해안 모카항까지 낙타를 이용하여 커피콩을 운반하였다고 합니다.

낙타가 커피콩을 운반하여 고객에게 전달했던 것 처럼

본인이 직접 손님들에게 좋은 커피를 전달하겠다... 는 마음으로 지은 상호명이라고 하네요. 

커피를 주문하려고 하는데... 메뉴가 커피 하나밖에 없는데 괜찮냐고 물어보십니다.

커피 외에 다른 메뉴는 없기 때문에 메뉴판은 존재하지 않는다고 하시네요.

(물론 커피의 경우... 핫과 아이스는 선택 가능합니다)

노인이 혼자 운영하다보니 체력 문제로 다른 메뉴는 취급하기가 어려워서 메뉴를 단일화하셨다고 합니다.

커피는... 한 잔에 500엔입니다.

커피를 주문하니 행복한 표정을 지으시면서 끓는 물을 드립 주전자에 붓기 시작하십니다.

정성스럽게 드립 커피를 내려주시네요.

커피는 '카르모 시모사카(CARMO Simosaka)' 라는 원두를 사용하신다고 합니다.

최고의 브라질산 커피라고 하네요.

가게 안에 향긋한 커피향이 가득 퍼져갑니다.

커피는 꽤 오랜시간을 들여 진하게 내려줍니다.

커피가 완성되었네요.

레트로한 분위기에서 커피를 즐기며 쉬어갈 수 있는 멋진 공간입니다.

사장님께서 스티커와 책갈피도 선물로 주셨습니다.

한국에서 손님이 찾아와 매우 기쁘셨는지 즐겁게 대화도 많이 나눌 수 있었습니다.

심플하면서도 올드함이 느껴지는 커피잔입니다.

굉장히 향이 좋은 커피입니다.

커피 크림이 함께 제공되지만 쓴 맛이 별로 없어 마시기 편한 커피입니다.

사장님께서도 그냥 마시는 걸 추천하신다고 합니다.

커피가 맛있어 한잔 더 주문을 해봅니다.

정성스럽게 커피를 내려주시는 모습에 사장님의 커피에 대한 애정이 잘 느껴지는 것 같습니다.

설탕은 테이블에 준비되어 있으니 취향껏 넣으면 됩니다.

다만... 저는 굳이 설탕을 넣지는 않았습니다.

2번째 잔은 크림을 넣어 마셔보기로 합니다.

크림을 넣으니 한층 부드러운 커피가 되었습니다.

다만... 커피 본연의 풍미가 사라지는 느낌이라

역시나 크림을 넣지않고 그냥 마시는 쪽이 더 좋았습니다.

사장님께서 오랜 세월동안 가게에 쏟아온 애정이 가득 느껴졌으며...

레트로한 분위기에서 편안하게 쉬어갈 수 있는 멋진 커피점이었습니다.

여러가지 고민거리를 잊고 향긋한 커피와 함께 즐거운 시간을 보낼 수 있었습니다.

게다가 메뉴 선택의 고민까지도 없었으니까요^^;;

아무쪼록 사장님께서 건강하셔서 행복하게 커피를 내리는 모습을 오랫동안 볼 수 있으면 좋겠습니다.

https://maps.app.goo.gl/HyY5nobGCwjxQ9zx9

영업시간 : 9:00~19:00

휴무일 : 토요일, 일요일, 공휴일

전화번호 : 092-271-5055

" 후쿠오카를 대표하는 맛집이자 명실상부한 돈코츠 라멘의 최강자 "

이치란 본사총본점 (一蘭 本社総本店)
📍福岡県福岡市博多区中洲 5-3-2
 
 
이제는 한국에서도 모르는 사람이 거의 없을 정도로 유명해진 라멘 체인입니다만...
정말 자주 방문하는 곳이기도 하고, 개인적으로 가장 좋아하는 라멘집이라서
오늘은 '이치란(一蘭)' 에 대해 이야기를 해보고자 합니다.
 
 

🟥  '이치란(一蘭)' 의 역사
 
1960년, '나카하라 사다유키(中原貞之)' 에 의해 창업하게 된 '이치란(一蘭)' 은 
후쿠오카시(福岡市)의 모모치(百道)에서 '후타바 라멘(双葉ラーメン)' 이라는 이름의 포장마차로 시작하였습니다.
 
 

'후타바 라멘(双葉ラーメン)' 은 라멘 그릇의 중앙에
고추가루 베이스의 빨간 소스를 얹은 라멘의 원조로 유명세를 탔고...
1966년, 후쿠오카현(福岡県)의 오고리시(小郡市)로 가게를 이전하면서 '이치란(一蘭)' 으로 상호명을 개명하게 됩니다.
 
'이치란(一蘭)' 은 날이 갈 수록 인기가 높아져 많은 손님들이 찾게되었지만 
창업자인 '나카하라 사다유키(中原貞之)' 는 건강 문제로 인해 많은 손님을 받을 수 없었고
소수의 단골 손님 위주로 영업을 하는 일본 최초의 회원제 라멘집으로 운영되었습니다.
 
 

그렇게 오랜기간 회원이 아니면 맛볼 수 없는 전설의 라멘집으로 명성을 떨쳤으나
창업자인 '나카하라 사다유키(中原貞之)' 도 어느덧 고령이 되었고, 건강 악화로 폐업을 고민하고 있을 때...
'이치란(一蘭)' 의 단골손님 중 한명이었던 '요시토미 마나부(吉冨学)' 가 가게의 상호명을 이어받음으로서
1993년, 후쿠오카시(福岡市)의 나노카와(那の川)에...
1호점인 '이치란 나노카와점(一蘭 那の川店)' 을 오픈하게 됩니다. 
 
 

 
1995년, '이치란(一蘭)' 은 생산공장을 설립하고 점포수를 늘려가며 승승장구하게 되었고...
현재 일본 전국에 88점포, 해외에 8점포를 설립하며, 
일본에서 가장 많은 점포를 보유한 라멘집이자 가장 성공한 라멘 체인이 되었습니다. 
 
'이치란(一蘭)'의 창업자였던 '나카하라 사다유키(中原貞之)' 는
이후 '라멘야 호린(らーめん屋 鳳凛)' 이라는 라멘집을 새롭게 창업하게 됩니다만...
'라멘야 호린(らーめん屋 鳳凛)' 에 대해서는 아래 포스팅을 참고하시기 바랍니다.
 
https://sakurablog.tistory.com/38

🟥  '이치란(一蘭)' 과의 첫만남
 
지금으로부터 20년전 저의 첫 일본 출장 당시...
저녁 회식이 끝난 후 미나마타(水俣) 공장에 근무하시던 일본 분께서
"오늘 김상에게 큐슈(九州) 최고의 라멘을 맛보게 해주겠어." 라고 하면서 저를 라멘집에 데려가 주셨습니다.
 
 

그렇게 방문했던 곳이 기타큐슈시(北九州市)' 의 '고쿠라(小倉)' 에 위치한  
'이치란 고쿠라점(一蘭 小倉店)' 이었습니다.
독서실처럼 생긴 칸막이 형태의 좌석에서 라멘을 먹는 모습도 인상적이었습니다만...
이제껏 먹어봤던 돈코츠 라멘과는 확실하게 차별화되는 맛과
무엇보다도 돈코츠 라멘 특유의 돼지 잡내가 나지않는 점이 너무 좋았습니다.
그 날 이후... 저는 이치란의 맛에 매료되어
일본 방문할 때마다 가능하다면 '이치란(一蘭)' 을 꼬박꼬박 방문하게 되었습니다.  
 
당시엔 큐슈(九州)쪽 위주로 점포들이 있었을 뿐...
다른 지역에는 점포가 거의 없는 상황이었기 때문에 일본에서 '이치란(一蘭)' 의 인기는 굉장했습니다.
저희 회사 도쿄 본사 직원들, 연구소 직원들 모두 큐슈 출장만 잡히면 
'이치란(一蘭)' 먹을 생각에 다들 들떠있을 정도였으니까요.
(물론 당시에도 치바현(千葉県)에 점포가 있긴했습니다만...)
심지어... 회의 도중에 "회의 좀 빨리 끝냅시다. 이치란 먹으러 가고싶어..." 라고
농담을 던진 분도 있었지요. (믿기 힘들겠지만 실화입니다)
 
최근 일본으로 여행을 가는 분들이 많아지면서...
"이치란은 관광객 전용 맛집이다."
"일본인들은 이치란에 가지않는다."
와 같은 이야기들이 많이 들려옵니다만 이는 사실이 아니며,
지금은 일본 전국에 점포가 굉장히 많이 생겨 언제 어디에서나 쉽게 먹을 수 있게되어
예전처럼 열광하면서 먹지않을 뿐이지...
'이치란(一蘭)' 은 일본인에게도 굉장히 사랑받는 라멘 체인임에 틀림없습니다.
 
 

🟥  '이치란 본사총본점(一蘭 本社総本店)'
 

후쿠오카(福岡)의 나카스(中洲) 거리를 걷다보면 '이치란 본사총본점(一蘭 本社総本店)' 건물을 만날 수 있는데요.
무려 12층짜리 건물로 일본 최대 라멘 체인의 위엄을 느낄 수 있는 건물입니다.
 
 

언제나 손님들로 긴 행렬이 생기는 '이치란 본사총본점(一蘭 本社総本店)' 입니다.
 
'이치란 본사총본점(一蘭 本社総本店)' 은...
1999년 10월에 '나카스가와바타에키우에점(中洲川端駅上店)' 으로 오픈하였으며,
2012년 4월에 '이치란 본사총본점(一蘭 本社総本店)' 으로 이름을 바꾸어 리뉴얼 오픈한 지점입니다.
 
건물은 총 12층으로 이루어져있습니다만...
1층과 2층이 라멘을 먹을 수 있는 공간이며, 
3층부터 12층까지는 본사 사무실로 사용되고 있습니다.
 
또한... 건물 외부에는 '제등(提灯)' 으로 가득 장식되어 있는 점이 특징인데요
일본에서는 '88(八八)' 이 운이 좋은 숫자로 통합니다만...
그래서 '제등(提灯)'의 갯수도 총 88개가 걸려있습니다.
 
 

그래서...
밤이 되면 더 예뻐지는 '이치란 본사총본점(一蘭 本社総本店)' 건물입니다만...
 
 

할로윈과 크리스마스 시즌에는 이렇게 모습을 바꾸기도 합니다.
참 예쁘죠?
 
 

1층 입구입니다.
 
 

1층 통로로 들어서면 정면에는 화장실이 위치하고 있고,
왼쪽으로는 좌석이 있는 곳으로 들어가는 입구가 2군데 있는데 각각 7석이 있습니다.
 
 

벽에는 '공석안내판(空席案内板)' 이 있어 공석을 확인하고 해당 자리로 가서 착석하면 됩니다.
1층에는 이렇게 총 14석의 좌석이 있습니다.
 
 

1층의 좌석입니다.
독서실을 연상케하는 칸막이가 설치된 좌석입니다.
이치란에서는 이 좌석을 '맛집중 카운터(味集中カウンター)' 라고 부르는데요.
예전에는 1층이 오픈된 테이블 형태로 운영이 되었었는데...
올해 2월에 점포를 리뉴얼하면서 1층도 전부 '맛집중 카운터' 로 변경하였습니다.
아무래도 '맛집중 카운터' 는 이치란의 정체성이라 할 수 있으니까요.
 
 

이쪽은 2층으로 가는 입구입니다.
 
 

집에서 조리해먹을 수 있는 '이치란 밀키트' 와 '이치란 컵라면' 등이 전시되어 있습니다.
 
 

계단으로 올라가봅니다.
 
 

2층 입구입니다.
출입문 옆에는 식권 판매기가 있습니다.
 
 

출입문으로 들어서면...
1층과 마찬가지로 '공석안내판(空席案内板)' 을 만날 수 있습니다.
2층은 총 26석으로... 1층보다 좌석이 좀 더 많은데요.
1층과 2층을 모두 합치면 총 40석이 됩니다.
 
 

2층의 좌석입니다.
1층의 좌석보다는 약간 어두운 색의 목재를 사용하여 좀 더 차분한 느낌입니다.
 
 

🟥  맛집중 카운터 (味集中カウンター)
 

'이치란(一蘭)' 의 가장 큰 특징 중 하나가...
양 옆으로 칸막이가 설치되어 마치 독서실 좌석을 연상케하는 '맛집중 카운터(味集中カウンター)' 인데요.
주위 사람들을 신경쓰지 않고 오로지 라멘을 먹는데만 집중할 수 있도록 고안된 좌석입니다.
이러한 특징 때문에 혼밥족에게 특히 큰 인기를 끌고 있으며,
유명인이나 연예인들도 많이 방문한다고 하네요.
 
 
 

'맛집중 카운터(味集中カウンター)' 가 탄생하게 된 계기는...
이치란의 현대표인 '요시토미 마나부(吉冨学)' 가 1호점인 '이치란 나노카와점(一蘭 那の川店)' 을 오픈할 당시에
점포 앞에서 앙케이트를 실시한 결과,
여성 손님의 대다수가 '라멘집에는 여자 혼자 들어가서 먹기가 부담스럽다.' 고 응답한 결과에 착안하여
누구나 혼자서도 부담없이 라멘을 먹고갈 수 있는 환경을 만들고자 '맛집중 카운터' 시스템을 고안하게 되었다고 합니다.
 
'맛집중 카운터(味集中カウンター)' 는... 
1호점인 '이치란 나노카와점(一蘭 那の川店)' 의 오픈으로부터 약 3년 후인 1997년 말에 처음으로 도입이 되었습니다.
 
 

 
🟥  이치란의 천연 돈코츠라멘 (一蘭 天然とんこつラーメン)
 

이제 라멘을 주문해봅니다.
라멘 주문을 위해서는 입구의 자판기에서 식권을 구매해야 하는데요.
외국인 관광객의 방문이 많은 라멘집이니만큼 영어, 중국어, 한국어도 지원합니다.
 
 

원하는 메뉴를 터치하면 됩니다만...
모든 토핑이 올라가있는 'ICHIRAN 5선' 을 선택하거나
라멘 단품인 '천연 돈코츠라멘(天然とんこつラーメン)' 을 선택 후 원하는 토핑을 추가하면 됩니다.
저는 라멘 단품(980엔)과, 맛계란(140엔), 생맥주(580엔)를 주문했습니다.
결제는 현금 뿐 아니라 신용카드로도 가능하니 편리합니다.
 
 

그리고... 처음부터 많이 먹을 계획이 있을 경우에는
210엔짜리 '카에다마(替玉)' 를 추가 구입하면 됩니다.
한국으로 치면 사리추가의 개념인데요.
면을 다 먹고 난 후 면을 추가주문하여 남은 국물에 넣어 먹는 방식입니다.
 
 

210엔짜리 '카에다마(替玉)' 의 식권입니다.
사리를 추가할 계획으로 미리 구매하였습니다.
 
 

식권을 구매한 후에는 비어있는 좌석에 착석하면 됩니다.
혼자만의 시간을 가질 수 있는 아늑한 공간입니다.
 
 

왼쪽에는 급수기가 설치되어 있어 물을 자유롭게 따라 마실 수 있습니다.
 
 

오른쪽에는 직원들과 소통할 수 있는 팻말이 걸려져있습니다.
해당되는 팻말을 직원에게 보여주면 됩니다.
말로 하지않아도 의사를 전달할 수 있도록 하는 시스템이네요.
 
 

앞면은 일본어, 뒷면은 영어로 되어있어 외국인 손님이 이용하기에도 어려움은 없습니다.
 
 

이치란은 개인의 취향에 따라 커스텀이 가능하므로 주문 용지를 작성해야 합니다.
한국어로도 표기가 되어있으니 어려움 없이 작성할 수 있습니다.
위의 주문 용지가 제가 추천드리는 주문 내용입니다만...
다른 것 보다도... 맛은 꼭 '진한 맛' 으로 표기를 하는 걸 추천드립니다.
간혹 이치란이 맛이 없다고 하시는 분들의 대부분이 '싱거운 맛' 또는 '기본' 으로 표기를 하는 경우가 많았습니다.
 
창업자였던 '나카하라 사다유키(中原貞之)' 는...

'이치란' 을 회원제 라멘집으로 운영하면서 단골손님들의 취향을 모두 기억하고
손님들의 취향에 맞춰 면의 익힘 정도, 라멘 국물의 농도 등을 조절해서 라멘을 제공했다고 하는데요.
주문용지는... 그러한 '이치란' 의 전통이 이어져내려오는 것이라 할 수 있겠습니다.

주문용지와 식권을 직원분께 제출하면 라멘의 조리가 시작되는데요.
구입했던 사리 추가용 '카에다마(替玉)' 의 식권은 금속 플레이트로 교환해줍니다.
 
 

좌석의 전면에 붙어있는 이치란에 관한 설명을 읽으면서 차분하게 라멘을 기다립니다. 
 
 

주문한 맛계란이 먼저 나옵니다.
라멘 위에 토핑되어 나오는 것이 아니라 라멘이 나오기 전에 따로 제공되는데요.
계란은 입안에 남아있는 다른 음식의 맛을 없애주는... 입안을 리셋시키는 효과가 있어 
이치란에서는 라멘을 먹기 전에 계란을 먹는 것을 권장하고 있습니다.
 
 

껍질도 직접 까야합니다.
 
 

이치란은 라멘 뿐 아니라 계란 맛집이라고 할 수 있는데요.
반숙란으로 정말 기가 막히게 삶아낸 계란으로 눈이 휘둥그레지는 맛입니다.
계란에는 이미 소금 간이 되어있어 따로 소금에 찍어먹지 않아도 됩니다.
 
 

생맥주입니다.
글라스가 아닌 플라스틱 컵으로 제공되는 점이 약간 아쉽습니다.
 
 

드디어... 라멘이 나왔습니다.
주문 후 라멘 제공까지는 대략 2~3분 정도로 굉장히 빠르게 제공되는 편입니다.
 
 

이제 라멘을 맛 볼 시간입니다.
맛집중 카운터에서 오롯이 혼자만의 시간을 가질 수 있습니다.
 
 

진한 돈코츠 육수의 라멘에 차슈와 파가 올라가있는 비주얼이 아름답습니다.
 
 

라멘 중앙의 붉은 소스가 화룡정점인데요.
살짝 매운 맛이 나는 독특하면서도 매력적인 소스로...
고추가루 베이스의 소스를 얹은 라멘은 이치란이 원조입니다.
 
 

제가 지켜본 바로는...
거의 모든 한국인 손님들이 라멘을 받자마자 소스를 휘휘 저어 국물에 다 풀어버리는데요.
그렇게 할 경우 라멘 맛의 밸런스가 급격하게 무너져버려 맛이 없게 느껴질 수 있습니다.
소스는 한번에 풀어버리지 말고 가장자리의 국물부터 조금씩 맛을 보시는 걸 권장드립니다.
돈코츠의 깊은 맛이 느껴지지만 돼지 잡내가 전혀 나지않는 국물이 정말 일품입니다.
 
 

차슈는 얇게 썰어서 묵직한 고기 맛을 느끼기에는 다소 부족하지만...
라이트한 느낌으로 라멘과 곁들여먹기에 좋은 차슈입니다.
 
 

면은 돈코츠라멘의 정석인 얇은 스트레이트 면입니다.
개인적으로 꼬들꼬들한 면발을 좋아해서 '질김(かため)' 로 주문하는데요.
역시 개인의 기호에 따라 라멘을 주문할 수 있는 점이 이치란의 큰 매력입니다. 
 
 

소스가 자연스럽게 조금씩 국물에 퍼져나가도록 라멘을 맛보면서...
국물 맛의 변화를 느끼는 것이 이치란을 맛있게 먹는 방법입니다.
 
 

면을 다 먹은 후에 양이 조금 아쉽다면 사리를 추가할 수 있습니다만...
사리를 추가하려면 국물을 남겨놓아야 합니다.
 
 

사리를 추가하려면 테이블 위의 '호출(呼出)' 버튼 위에...
 
 

아까 받았던 '카에다마(替玉)' 플레이트를 올려놓기만 하면됩니다.
직원 분에게 말로 주문을 할 필요가 없이 사리 추가 주문이 가능한데요.
플레이트를 올리는 순간 이치란 고유의 멜로디가 울리면서 직원 분이 나타나 플레이트를 회수해갑니다.
 
이 시스템은...
여성 분들이 사리 추가하는 것을 부끄러워 하는 경우가 많아
주위 눈치를 보지않고 말없이 추가 주문을 할 수 있도록 고안된 시스템이라고 합니다만...
유래를 알고보면 더 재미있는 시스템입니다. 
 
 

사리 추가 식권을 미리 구매하지 않았을 경우에도...
이렇게 추가 주문용지에 표기하고 현금을 준비한 후 호출버튼을 누르면 주문이 가능합니다.
 
 

추가 면이 나왔습니다.
 
 

남은 국물에 면을 투하하고 맛있게 먹으면 됩니다.
사리를 추가해먹는 경우 처음의 라멘과는 느낌이 또 달라서 자주 추가해먹는 편입니다.
 
 

이치란 라멘은 정말 맛있어서 먹을 때마다 국물까지 싹 비울 수 밖에 없는데요.
국물까지 완식을 하면... 
라멘 그릇의 바닥에 'この一滴が最高の喜びです。' 라고 적힌 문구를 볼 수 있습니다.
'이 한방울이 최고의 기쁨입니다.' 라는 의미로...
국물까지 라멘 한그릇을 모두 비운 손님에 대한 직원들의 마음을 표현한 문구라고 합니다.
 
 

라멘을 맛있게 먹은 후에는...
아쉬운 마음을 뒤로 하고 컵라면이나 가정용 밀키트 상품을 구매해서 돌아갑니다.
점포에서 먹는 라멘 맛과는 다른 상품들이긴 합니다만 빈 손으로 가기에는 뭔가 아쉽거든요.
 
이치란은 모든 체인점이 직영점이기도 하고...
모든 체인점이 맛의 편차가 전혀 없을 정도로 점포 관리가 매우 훌륭한 라멘집이라서
어느 지점에서 먹어도 만족스러운 라멘 체인입니다만
아무래도 본사총본점에서 먹는 한 그릇은 뭔가 특별하게 느껴집니다.
 
 

🟥  이치란 와가쿠단 (一蘭和楽団)
 

'이치란 본사총본점(一蘭 本社総本店)' 에서는...
매일 저녁 8시부터 15분간 '이치란 와가쿠단(一蘭和楽団)' 의 공연이 펼쳐집니다.
고객의 '행복(幸せ)' 과 '여행의 안전(旅の安全)' 을 기원하는 공연이라고 하네요.
 
 

'이치란 본사총본점(一蘭 本社総本店)' 에서 이렇게 공연이 펼쳐집니다.
신나는 음악과 춤으로 공연 시간에 가면 웨이팅도 지루하지 않게 기다릴 수 있는데요.
전문 공연단이 와서 공연하는 것이 아닌...
라멘을 만드는 직원 분들이 공연시간에는 옷을 갈아입고 나와 공연을 하는 거라고 합니다.
 
 

이치란 직원 분들의 노력이 담겨있는 멋진 공연이니...
저녁에 나카스(中洲)를 방문하시는 분들은...
'이치란 본사총본점(一蘭 本社総本店)' 에 들러 공연을 감상하시는 것을 추천드립니다.
 
 
https://maps.app.goo.gl/a5tc6hwwpuFWKPUg8

영업시간 : 24시간

휴무일 : 없음
전화번호 : 050-3733-2600