이치란 난바미도스지점 (一蘭 なんば御堂筋店)

닭 육수의 가장 특별한 이치란 라멘

이치란 난바미도스지점 (一蘭 なんば御堂筋店)
📍大阪府大阪市中央区心斎橋筋 2-4-2 グルカスシティビル 2F
 
 

이치란(一蘭) 의 점포 중

'100% 돈코츠 불사용 라멘(100% とんこつ不使用ラーメン)' 이라는

한정 메뉴를 제공하고 있는

'이치란 난바미도스지점(一蘭 なんば御堂筋店)' 에 다녀왔습니다.

 

참고로...

이치란에 대한 상세한 내용은 하기 포스팅을 참고하시기 바랍니다.

 

https://sakurablog.tistory.com/47

이치란 본사총본점 (一蘭 本社総本店)

 

 

 

1. 이치란 난바미도스지점

유일하게 닭육수의 이치란 라멘을 제공하는 지점 

'이치란(一蘭)' 은 돼지고기를 사용한

돈코츠 라멘 체인입니다만

'이치란 난바미도스시점' 은 

특이하게 닭육수 베이스의 라멘을 제공하는 지점입니다.

 

간판에는 '関西でココだけばい。' 라고 쓰여있는데요.

'간사이 지역에서는 여기에서밖에 먹을 수 없다.' 는 의미입니다만

사실은 간사이 뿐 아니라 일본 전국으로 봐도

이 곳이 유일한 지점입니다.  

 

 

원래 '100% 돈코츠 불사용 라멘(100% とんこつ不使用ラーメン)' 은

도쿄(東京)의 '니시신주쿠점(西新宿店)' 에서

처음 제공을 시작했고,

'난바미도스지점' 은 2호점으로서

2019년에 오픈하였습니다만

'니시신주쿠점' 이 일반적인 이치란 매장으로 리뉴얼되면서

'난바미도스시점' 이 유일하게 

'100% 돈코츠 불사용 라멘' 을 제공하는 지점이 되었습니다.

 

포스터에는 

'世界でココだけばい。(세계에서 여기밖에 없다)' 라고

문구를 바꿔놓았네요.

 

 

'이치란 난바미도스시점' 의 영업시간은

10:00~22:00 입니다.

 

 

손님이 굉장히 많이 몰리는 지점이기 때문에

현재는 번호표 시스템으로 운영중입니다.

제가 방문했을 때는 번호표를 수령 후의 대기시간이

약 80분 정도로 안내되었습니다.

 

 

일단 방문해서 번호표를 수령합니다.

번호표의 QR 코드를 읽으면 대기 인원을 확인할 수 있어요.

 

 

제 앞으로 69명이나 있네요.

제 순번이 다가왔을 때

메일 또는 LINE 으로 알림이 오도록 설정할 수도 있습니다.

 

 

약 60분 뒤, 제 차례가 되어 재방문을 합니다.

20분 정도 추가 대기 예상이었으나 

마침 공석이 있었는지 바로 입장할 수 있었습니다.

 

 

오픈한지 6년밖에 안지났지만

왠지 오래된 느낌이 드는 매장입니다.

 

 

입점 후 자판기에서 식권을 구매하는 시스템입니다.

 

 

유명인들의 사인들도 걸려있는데요.

한국 연예인들의 사인이 은근 많네요.

 

 

한쪽에는 컵라면이나 밀키트 상품의 매대가 있는데요.

 

 

'100% 돈코츠 불사용 라멘' 제공 매장이니만큼

'No Pork' 밀키트 상품을 주력으로 판매하고 있습니다.

 

 

비건 상품도 판매하고 있네요.

처음 보는 상품이라 좀 놀랐습니다.

 

 

확실히 타 매장과는 다른 분위기가 느껴지는 곳입니다.

 

 

 

2. 난바미도스지점의 한정 라멘

돼지고기를 먹을 수 없는 고객을 위해 탄생한 메뉴 

'난바 미도스지점(なんば御堂筋店)' 은

'100% 돈코츠 불사용 라멘(100% とんこつ不使用ラーメン)' 또는

'노 포크 이치란 라멘(No Pork 一蘭ラーメン)' 이라는

한정 라멘을 제공하는 지점입니다.

 

돈코츠 라멘집에서 '돈코츠 불사용' 이 도대체 무슨 말인가?

하는 생각도 드는데요.

 

 

'100% 돈코츠 불사용 라멘' 은

개인적인 사정으로 돼지고기를 먹을 수는 없지만

이치란 라멘은 먹고싶다...

라고 생각하는 고객을 위해 개발한 메뉴로

돼지를 일절 사용하지않고 닭육수와 소고기를 사용하여

이치란 라멘의 맛을 재현했다고 합니다.

 

 

 

3. 이치란의 한정 라멘 제공점

총 3가지의 이치란 한정 라멘

'가마다레 돈코츠 라멘' 과 '와후 돈코츠 라멘'

한정 메뉴를 제공하는 이치란(一蘭)의 점포는

'난바미도스지점' 외에도 두 곳이 더 있는데요. 

하기 포스팅을 참고하시기 바랍니다.

 

 

'가마다레 돈코츠 라멘(釜だれとんこつラーメン)' 을 제공하는

'이치란 텐진니시도리점(一蘭 天神西通り店)'

 

https://sakurablog.tistory.com/67

이치란 텐진니시도리점 (一蘭 天神西通り店)

 

 

 

'와후 돈코츠 라멘(和風とんこつラーメン)' 을 제공하는

'이치란 캐널시티하카타점(一蘭 キャナルシティ博多店)'

 

https://sakurablog.tistory.com/51

이치란 캐널시티하카타점 (一蘭 キャナルシティ博多店)

 

 

 

4. 맛집중 카운터

주변을 신경쓰지 않고 맛에만 집중할 수 있는 좌석

자판기에서 먼저 식권을 구입해야 합니다.

결제는 현금 뿐 아니라

신용카드나 교통 카드, 각종 모바일 결제도 가능해서 편리합니다.

 

 

한국어 표기도 지원이 되니 쉽게 주문할 수 있는데요.

저는 라멘만 주문했습니다.

가격은 1,180엔 입니다.

 

 

결제를 마치면 식권이 발행됩니다.

 

 

식권 구입 후에는 좌석을 찾아가면 되는데요.

 

 

공석 안내판을 확인 후

숫자가 표기되는 좌석으로 찾아가면 됩니다.

 

 

좌석은 타 점포들과 마찬가지로

맛집중 카운터(味集中カウンター)로 이루어져 있는데요.

일반적인 이치란 매장이 빨간 의자를 사용하는 것과 달리

'난바미도스지점' 은 녹색 의자를 사용하고 있다는 점이 차별점이네요.

좌석 수는 총 25석 입니다.

 

 

독서실 좌석을 연상케하는 좌석입니다.

주위 사람들을 신경쓰지 않고

라멘 맛에만 집중할 수 있는 이치란의 트레이드 마크죠. 

혼밥하기에도 참 좋은 환경입니다.

 

 

착석 후에는 주문용지를 작성합니다.

제가 생각하는 이치란의 베스트 레시피에요.

 

 

식권과 주문용지를 제출한 후에는

좌석의 전면에 붙어있는 설명을 읽으며 

라멘을 기다립니다.

 

 

 

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5.  100% 돈코츠 불사용 라멘

닭 육수를 사용해 감칠맛이 폭발하는 이치란 라멘

라멘이 나왔습니다.

특별한 한정 라멘이니만큼 고급스러운 사각형의

'찬합 돈부리(重箱どんぶり)' 로 제공됩니다.

 

 

라멘에 집중하며 혼자만의 시간을 즐길 수 있는 순간입니다.

 

 

'100% 돈코츠 불사용 라멘' 의 비주얼 입니다.

확실히 국물 색부터 다르다는 느낌이 드는데요.

 

 

라멘 중앙의 붉은 소스는 보통의 이치란과 다를 바 없습니다.

 

 

기대감을 가지고 국물부터 한 입 맛봅니다.

닭 육수로 만든 국물인지라

첫 느낌은 웃음이 날 정도로 삼계탕 국물 느낌 그대로였는데요.

 

 

면 역시 보통의 이치란과 동일한 면입니다.

얇은 스트레이트 면은 닭 육수 국물에도 잘 어울리네요.

 

 

차슈는 소고기 차슈입니다.

소고기를 얇게 썰어 달달한 소스로 졸여낸 불고기 느낌인데요.

맛있습니다.

개인적인 취향으로는 돼지고기 차슈보다 좋았어요.

 

 

소의 갈비 부위를 사용한 차슈라고 합니다.

300엔으로 추가 차슈를 주문할 수 있어요. 

 

 

라멘을 먹으면서 붉은 소스가 서서히 국물에 퍼져가면

맛의 변화를 느낄 수 있는데요.

첫 느낌은 삼계탕 국물 맛이었지만

먹다보면 어느새 보통의 이치란 맛으로 변해가는 마법을 느낄 수 있습니다.

 

 

국물까지 완식했습니다.

다 먹고나서 솔직히 많이 놀랐는데요.

닭 육수로 이 정도까지 이치란의 맛을 재현해냈다는 점이 인상적이었습니다.

여기에 닭 육수 특유의 감칠맛까지 더해져,

끝까지 정말 맛있게 즐길 수 있었습니다.

 

 

 

6. 가장 특별한 이치란 라멘

이치란의 팬이라면 반드시 맛봐야 할 한 그릇 

기대감 반, 불신감 반으로 방문한 지점이었으나

돼지고기 없이 이렇게까지

이치란의 맛을 재현했다는 사실에

감탄할 수 밖에 없었네요.

이치란의 정체성을 해치지 않으면서도

새로운 가능성을 보여준 한 그릇이었습니다.

 

이치란 라멘을 좋아하시는 분들이라면

'난바미도스지점' 에서 기존 이치란과의 맛을 비교하며

즐겨보는 것도 충분히 재미있을 것 같습니다.

또한 돈코츠 특유의 향에 민감하신 분들께도 추천드리고 싶은 곳입니다.

 

 

 

https://maps.app.goo.gl/9yTzLMQtXfqbuQX78

이치란 난바 미도스지점 · 일본 〒542-0085 Osaka, Chuo Ward, Shinsaibashisuji, 2 Chome−4−2 Gour Cuss City, 2F

영업시간 : 10:00~22:00

휴무일 : 없음
전화번호 : 050-3733-4342