토이치 하카타에키미나미본점 (豚ステーキ 十一 博多駅南本店)

" 추성훈이 극찬한 레어 돼지 스테이크 "

부타 스테이크 토이치 하카타에키미나미본점 (豚ステーキ 十一 博多駅南本店)
📍福岡県福岡市博多区博多駅南 3-6-20
 
 

부타 스테이크의 원조집이자 최근 화제가 되고 있는 '토이치(十一)' 에 다녀왔습니다.

'부타 스테이크(豚ステーキ)' 는 돼지고기 스테이크를 의미하는데요.

 

 

'돈테키(トンテキ)' 와 '부타 스테이크(豚ステーキ)'

돼지고기 스테이크라 하면...

보통은 미에현(三重県)의 명물인 '돈테키(トンテキ)' 를 떠올리기 마련이지만

'토이치(十一)' 의 '부타 스테이크(豚ステーキ)' 는

우리가 흔히 떠올리는 스테이크 스타일로 돼지고기를 구워낸 음식으로 차이가 있습니다.

 

 

https://youtu.be/hziY4RSmFK8?si=wK4qIJ2Cya9BuiOe

추성훈 ChooSungHoon '추성훈 스테이크 이긴 찐 레어 돼지 스테이크(ft.로컬 맛집)'

'토이치(十一)' 는 '부타 스테이크(豚ステーキ)' 의 원조집으로 

원래 인기가 많은 음식점이긴 합니다만...

최근 추성훈씨의 유튜브에서 소개가 되면서 화제가 되고 있습니다.

 

 

저는 추성훈씨가 방문했던 '하카타에키미나미본점(博多駅南本店)' 으로 방문했는데요.

다른 지점인 '롯폰마츠점(六本松店)' 과 '하코자키점(箱崎店)' 은

별도의 프랜차이즈 회사가 운영하는 지점인 것 같습니다.

저는 오픈 20분전에 도착했음에도 이미 대기열이 엄청나게 형성되어 있었네요.

 

 

'토이치(十一)' 옆에는 '니쿠 토후(にく豆腐)' 라는 음식점이 위치하고 있습니다만...

이곳이 예전의 '토이치(十一)' 가 있던 자리입니다.

 

 

현재 한국인 손님들이 너무 많이 몰리고 있다보니...

'니쿠 토후(にく豆腐)' 의 영업을 중단하고

일본인 손님들을 이쪽으로 따로 안내하여 영업을 하고 있었습니다.

대기열이 너무 길어 일본인 단골손님들이 발길을 돌리게 되면

이 유행이 끝난 이후에도 일본인 손님들이 찾지않게 될 것을 우려한 임시 방안인 것 같습니다.

 

 

저는 약 1시간의 대기 끝에 입장할 수 있었습니다.

운이 좋게도 추성훈씨가 앉았던 자리로 안내 받았네요.

 

 

좌석은 카운터석 4석, 4인 테이블이 6개로...

총 28석의 매장입니다.

 

 

메뉴는 '부타 스테이크(豚ステーキ)' 의 단일 메뉴입니다.

그 외에... 고기 추가는 700엔, 샐러드 100엔, 밥 리필이 100엔이네요.

 

 

주방은 오픈 주방으로 음식이 조리되는 모습을 살짝 들여다볼 수 있습니다.

 

 

음식은 굉장히 빨리 제공되는 편입니다.

주문 후 2~3분만에 나온 것 같네요.

 

 

스테이크를 찍어먹는 소스인데요.

'생강 쇼유(しょうが醤油)' 입니다.

 

 

밥입니다.

일본 쌀로 지은 밥은 역시나 너무 맛있습니다.

 

 

미소시루입니다.

보통 흔하게 맛볼 수 있는 평범한 미소시루 입니다.

 

 

배추를 절인 츠케모노가 반찬으로 제공됩니다.

 

 

'부타 스테이크(豚ステーキ)' 의 영롱한 모습입니다.

소고기 스테이크는 흔하게 먹는 음식인데 비해

돼지고기 스테이크는 굉장히 생소하면서도 신선하게 느껴집니다.

 

 

고기는 이렇게 레어 상태로 제공이 되는데요.

뜨거운 철판에 취향대로 익혀먹으면 됩니다.

 

 

일단은 '생강 쇼유(しょうが醤油)' 에 찍어 먹어봅니다.

소스의 맛은 강하지 않으며...

고기는 굉장히 부드럽고 육질이 굉장히 훌륭합니다.

첫인상은 굉장히 독특하다... 라는 느낌이 밀려오는데 맛있습니다.  

 

 

테이블에는...

'마늘이 들어간 아카미소(にんにく入り赤みそ)' 와

'와사비 오로시(わさびおろし)' 가 놓여져있는데요.

고기에 얹어먹으면 색다른 풍미를 느낄 수 있습니다.

 

 

'마늘이 들어간 아카미소(にんにく入り赤みそ)' 을 얹어서 먹어보고...

 

 

'와사비 오로시(わさびおろし)' 도 얹어서 먹어봅니다.

개인적으로는 '와사비 오로시(わさびおろし)' 를 얹어먹는 것이 가장 취향에 맞았습니다.

 

 

결제는 현금으로만 가능합니다.

굉장히 든든한 점심을  먹고 1,200엔이라니...

가격도 굉장히 만족스럽네요.

 

 

굉장히 독특하고 신선한 한끼 식사였습니다.

물론 소고기 스테이크와 비교하자면 소고기 스테이크가 더 낫다... 라는 생각이 들긴하지만

중독성이 있어 자꾸 생각나는 매력적인 '부타 스테이크(豚ステーキ)' 입니다.

 

 

https://maps.app.goo.gl/rx6Bcty3ZCddvfd39

토이치 · 일본 〒812-0016 Fukuoka, Hakata Ward, Hakataekiminami, 3 Chome−6−20 第２梅田ビル

영업시간 : (점심) 11:00~13:50 / (저녁) 17:00~19:30

휴무일 : 없음

전화번호 : 092-483-9183